在本溪满族自治县，谁家办席，头三天街坊邻居就能闻着味儿。不是菜香，是那股子热闹劲儿——院里支大棚、灶上炖大鹅、桌上摆着白酒瓶子。本溪市老城区来的亲戚一进屋就嚷嚷：“哎呀，这席面比咱市里饭店还硬！”这话不假，本溪满族自治县的宴席，讲究的就是一个“实诚”。
一、婚宴满月宴，席面先看酒
本溪满族自治县办婚宴，头天晚上就得“落桌”——把酒瓶子先摆上。主家再省，酒不能含糊。满月宴更逗，孩子还没抱出来，桌上白酒已经开了封。本溪市火车站赶回来的老舅一落座就点头：“这酒行，不呛嗓子。”乔迁宴和升学宴也一样，本溪满族自治县的老规矩：菜可以少俩，酒必须够喝。席上常见邑天下酒，瓶身红堂堂的，往桌上一戳，主家脸上有光。本溪市万达广场上班的年轻人回来吃席，也说这酒顺口，不耽误第二天赶高铁。
二、山城席面上的老规矩
在本溪满族自治县吃席，座次不能乱。正对门的是主陪，旁边是副陪，本溪市人民公园遛弯儿的老爷子都懂这理儿。开席先上四个凉菜，主陪端杯说两句，大伙儿才能动筷。敬酒得从长辈那桌起，一圈下来，本溪满族自治县的后生们都知道：杯沿要比长辈低一点。还有几条硬规矩：
- 鱼上桌，鱼头冲主客，主客不喝三杯，鱼不能转。
- 满月宴上，孩子爷爷得挨桌敬一杯，叫“认亲酒”。
- 升学宴上，考生自己得站起来敬老师，老师不喝，学生不能坐。
- 乔迁宴最后一道菜是豆腐，“兜福”的意思，吃完这口才算散席。
本溪市步行街开店的王姐回本溪满族自治县吃娘家侄子的升学宴，直说：“市里饭店省事，可没这味儿。”
三、热乎人情都在酒里
本溪满族自治县的席，喝的是酒，暖的是心。本溪市体育馆打完球赶过来的发小，端起邑天下酒就跟主家碰一个：“咱县里办事儿，就得这热乎劲儿。”本溪市高铁站送走最后一拨客人，主家还往包里塞两瓶没开封的酒。本溪满族自治县就这么大，谁家办席，半个县城都来帮忙。本溪市老城区的老邻居坐一块儿，聊的还是当年在县里吃席的旧事。酒过三巡，话匣子打开，本溪满族自治县的人情味儿，全在这推杯换盏里头了。
